Nowość

Kebab Kurlewna III Śnieżka (niedostępna)

Najlepszy gdy

Szukasz zimowych fine-diningowych wrażeń

Wyróżniki

mięso z udek kurczaka

marynowane pędy sosny

śnieg truflowy

chutney śliwkowy z przyprawą piernikową i cynamonem

dżem z białej cebuli

Spróbuj go w

bułce berlińskiej z Kurą lub Roślinną Kurą

Dostępność kebaba

Poznań

Warszawa

To już trzecia edycja naszego zimowego kebaba. Recepturę Kurlewny wymyślił znany poznański szef kuchni Artur Skotarczyk. Artur w 2023 roku otrzymał gwiazdkę Michelin. Jest geniuszem, który w street food potrafi sprawnie wpleść fine-dining.

W Kurlewnie III Śnieżce obok typowych dla kurowego kebaba składników znajdziesz elementy używane w wykwintnych, topowych restauracjach, takie jak chociażby trufle. Całość kompozycji czerpie ze smaków i zapachów świąt.

MARYNOWANE PĘDY SOSNY

chrupiące, esencjonalne i pachnące zimowym lasem.

ŚNIEG TRUFLOWY

wieńczy dzieło mistrza, biel i przepych świąt w posypce, która opada na górę gotowego kebaba.

CHUTNEY ŚLIWKOWY Z PRZYPRAWĄ PIERNIKOWĄ I CYNAMONEM

suszone śliwki i pierniki pachną dobrymi domowymi chwilami.

DŻEM Z BIAŁEJ CEBULI

odpowiada za łagodzenie ostrego sosu jalapeño i nadaje całości kompozycji słodyczy.

MIĘSO

Kurlewna III Śnieżka dostępna jest w wersji z naszą soczystą Kurą lub Roślinną Kurą.

Poza tym w Kurlewnie znajdziesz również modrą kapustę z orzeszkami, świeże warzywa i sos jalapeño.

Sprawdź alergeny

Zobacz pozostałe

Zobacz wszystkie Zobacz wszystkie Zobacz wszystkie

Mięsnyjesz
Tradycyjny turecki kebap dla tych, którzy stawiają przede wszystkim na mięso. Najlepiej smakuje z libańską pastą czosnkową Toum oraz sosem chili.
Vege

Vege Klasyk
Berliński Gemüse Kebap ze smażonymi warzywami. Dostępny również w wersji z naszą Roślinną Kurą.
Zbaraniały
Kebap z Baranem i Bykiem, grillowanymi warzywami, libańską pastą czosnkową Toum oraz pastą z zielonego groszku z miętą.
Kura Klasyk
Berliński Gemüse Kebap z kurczakiem i smażonymi warzywami, wzorowany na recepturze Mustafa's Gemüse Kebap, uznawanego za najlepszy kebap na świecie.
Adana z Barana
Tradycyjny barani Adana kebap przyrządzony na nasz sposób. Grillowany na szpadzie.
Orzeszkura
Słodycz salsy mango przełamana smakiem pasty z orzechów ziemnych i ostrością sosu banana-jalapeño, czyli kebap, który rzuca wyzwanie tradycyjnym konwencjom.
Modro Moja
„Polski” kebap wymyślony na nowo. Z mięsem lub Roślinną Kurą i czerwoną kapustą z orzechami ziemnymi. Najlepszy z sosem curry i jalapeño lub z sosem czosnkowym i chilli.